आपण रोज जेवण बनवतो, त्यासाठी तेल लागते. तेल हे आपल्या स्वयंपाकात फारच महत्त्वाचं असतं. आपलं आरोग्य आणि घरखर्च दोघांसाठीही हे महत्त्वाचं आहे. त्यामुळे बाजारात तेलाचे दर काय आहेत, हे माहिती असणं गरजेचं आहे.
चला तर मग, आज कोणत्या तेलाचे दर किती आहेत ते सोप्या भाषेत समजून घेऊया.
1) सोयाबीन तेल
आज बाजारात 1 लिटर सोयाबीन तेलाचा दर ₹130 ते ₹145 दरम्यान आहे.
हे तेल आपल्याला भाज्या शिजवायला, तळायला आणि कधी कधी सलाडवरही वापरायला उपयोगी आहे.
2) सूर्यफूल तेल
सूर्यफूल तेलाचे दर ₹140 ते ₹180 प्रति लिटर आहेत.
हे तेल खूप हलकं असतं, त्यामुळे ते पचायला सोपं असतं.
आपण रोजच्या जेवणात हे वापरू शकतो.
3) शेंगदाणा तेल
शेंगदाणा तेल थोडं महाग असतं. याचा दर ₹170 ते ₹220 दरम्यान असतो.
हे तेल खूप पौष्टिक आहे आणि त्याची चवही चांगली असते.
खूप लोकांना शेंगदाणा तेलाची चव आवडते.
4) मोहरी (सरसों) तेल
मोहरी तेलाचा दर ₹140 ते ₹190 दरम्यान आहे.
हे तेल मसालेदार जेवणात वापरलं जातं. त्याचा वास आणि चव वेगळीच असते.
भारतीय पारंपरिक जेवणात याचा वापर खूप केला जातो.
5) पाम तेल
पाम तेल हे ₹120 ते ₹130 दरम्यान मिळतं.
हे तेल तळण्याच्या पदार्थांसाठी वापरलं जातं.
पापड, भजी, समोसे वगैरे करताना हे उपयोगी ठरतं.
दर वाढण्याची कारणं – का तेल महाग होतं?
- परदेशी बाजाराचा प्रभाव
तेल तयार करायच्या कच्च्या गोष्टी परदेशातून येतात. तिथे भाव वाढले की, आपल्याकडेही तेल महाग होतं. - मागणी आणि पुरवठा
कधी लोक तेल जास्त विकत घेतात, पण पुरवठा कमी असतो, तेव्हा दर वाढतात. - हवामान बदल
पाऊस नीट न पडला किंवा हवामान वाईट झालं, तर शेतात तेलबिया कमी उगवतात, त्यामुळे तेल महाग होतं. - सरकारची धोरणं
सरकार काही वेळा कर (tax) वाढवतं किंवा कमी करतं. त्याचा तेलाच्या किमतीवर परिणाम होतो.
ग्राहकांसाठी काही उपयुक्त सल्ले
- दर तपासा
वेगवेगळ्या दुकानांमध्ये किंवा ऑनलाइन ठिकाणी दर वेगळे असू शकतात. चांगल्या ब्रँडचे आणि कमी दराचे तेल निवडा. - तेलाची तारीख तपासा
तेल घेताना त्याची पॅकिंग आणि तारीख बघा. जुने तेल घेतलं तर ते आरोग्यासाठी चांगलं नाही. - बाजाराची माहिती ठेवा
न्यूजमध्ये किंवा जवळच्या बाजारात दर कसे आहेत हे बघा. यामुळे योग्य वेळी खरेदी करता येते.
तेल हे आपल्यासाठी खूप गरजेचं आहे. ते आरोग्य आणि खर्च या दोघांवर परिणाम करतं.
वेळोवेळी दर बदलतात, त्यामुळे माहिती ठेवणं उपयोगाचं असतं.
आपण आपल्या गरजेनुसार आणि बजेटनुसार योग्य तेल निवडलं, तर ते आरोग्यासाठीही चांगलं ठरतं.
स्वयंपाकात वापरल्या जाणाऱ्या इतर गोष्टीही ताज्या आणि चांगल्या असतील, तर आपण एक निरोगी आणि आनंदी जीवन जगू शकतो.